Mozarella
ripieno di prosciutto crudo
Gefüllter Mozarella mit Rohschinken
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Stracotto di vitello
al olio di oliva
Falsches Kalbsfilet im Olivenoel
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Gnocchetti sardi all'zafferano
Teigwarenmüscheli mit Safran
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Fichi canditi alla buona
contadina
Kandierte Feigen nach Bäuerinnenart
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Kochabend vom 15. September 2004
Abendchef: Lucien Soltermann