Fichi canditi alla buona contadina
Kandierte Feigen nach Bäuerinnenart

Vorbereiten: einfach
Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten (Für 4 Personen)

• 10 - 12 frische Feigen
• 6 EL brauner Zucker
• 2 EL Honig
• ½ Zitrone, ausgepresst
• 1 EL abgeriebene Zitronenschale
• 2 dl Vin santo
• Pfefferminze

Zubereitung

Die Feigen schälen und halbieren. In eine Gratinplatte eine Schicht Zucker geben und den Honig darauf verteilen. Die Feigen daraufsetzen und mit dem restlichen Zucker bestreuen. Mit Zitronensaft netzen. Im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit Vin santo übergiessen und mit der Zitronenschale bestreuen. Nochmals kurz in den Ofen schieben. Die Feigen kalt oder mit Vanilleglace warm servieren.