Spanische Feuersuppe |
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| für 4 Personen |
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| 6 -8 Zwiebeln | Fein hacken, in wenig Butter goldgelb dünsten | |
| 1 Dose Pelati 2 dosen Tomatenmark 1 – 2 rote Peperoni fein gewürfelt |
dazugeben |
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| Salz, Zucker, Pfeffer , Cayenne | scharf würzen | |
| 5 dl Rindsbouillon | Zugeben und 20 Min. kochen, anschliessend mixen | |
| 200 gr Schweinsbratwurst 1 Ei 1 El Paniermehl 10 -12 grüne Oliven fein gehackt |
Gut mischen, in kleine Kugeln formen und in die Suppe geben, gut aufkochen. | |