Chili-Dip
Vor-und zubereiten: ca. 10 Min.
- 4 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 4 Esslöffel Fischsauce
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 kleiner roter Chili entkernt,fein geschnitten
Alle Zutaten gut verrühren. Pro Person: 0 g Fett, 2 g
Eiweiss, l0 g Kohlenhydrate, 220 kJ (53 kcal)
* Fischsauce (Nuoc Mam) wird aus Fischen hergestellt, die 6
Monate in Salzklake (in Holzfässern oder Tongefässen) eingelegt
waren. Sie dient als Salzersatz und wird zum würzen von Fisch, Fleisch und
Gemüse verwendet. |