- Springform mit Butter ausstreichen und den Boden mit Backpapier
auslegen. Ofenauf 190° vorheizen.
- Äpfel schälen und in Würfel schneiden
- Eier mit Zucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver in die
Eimasse einrühren. Mark aus der Vanilleschote kratzen und in den Teig
geben. Butter cremig rühren und zufügen. Apfelwürfel unterheben.
Mass in vorbereitete Form füllen.
- Kuchen 40-50 Minuten im vorgeheitzen Ofen backen. Danach in der
Form 5 Minuten auskühlen lassen. Kuchen auf ein Kuchengitter stürzen
und völlig auskühlen lassen. Papier abziehen und den Kuchen mit
Puderzucker überstäuben.
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